Dr. Şule Özkan, 1994 yılında Denizli’de doğdu. İlköğretim ve lise eğitimini Denizli’de tamamladıktan sonra, 2018 yılında Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu ve aynı yıl Torul Devlet Hastanesi’nde 2 ay pratisyen hekim olarak görev yaptı.
2019 yılında Sağlık Bilimleri Üniversitesi Ankara Dr. Sami Ulus Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanlık eğitimine başladı. 2024 yılında Ankara Etlik Şehir Hastanesi’nde uzmanlık eğitimini tamamlayarak çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanı unvanını aldı.
2024 yılı itibarıyla Gümüşhane Devlet Hastanesi’ne çocuk sağlığı ve hastalıkları uzmanı olarak atanan Dr. Şule Özkan, halen burada görev yapmaktadır.
Evli ve bir çocuk annesi olan Dr. Şule Özkan, çocuk sağlığı ve hastalıkları alanında Gümüşhane Devlet Hastanesi’nde hastalarına hizmet vermeye devam etmektedir.